Gastronomia di Formentera

Conoscete la tradizione di "peix sec"? Ti sei seduto a guardare il mare, degustando un bicchiere di vino "Cap de Barbaria"? Hai mai mangiato un piatto di "calamari alla bruta"? E hai assaggiato un pezzo di "greixonera" per dessert?

Se ti chiedi ancora cosa sia, non ne sai abbastanza della gastronomia di Formentera! Basata sull'agricoltura pluviale e strettamente legata al mare, la gastronomia tipica di Formentera dipende fortemente dai prodotti locali delle isole Pitiusas, motivo per cui condivide molte ricette tradizionali con la vicina isola, Ibiza.

Uno dei prodotti principali dell'isola è il "peix sec", che significa pesce essiccato. Precedentemente, i pescatori essiccavano il pesce per avere riserve e poterlo consumare durante tutto l'anno. Oggi il "peix sec" è diventato una grande attrazione gastronomica per visitare Formentera. Con esso come ingrediente principale, viene preparata la "ensalada pagesa" (insalata contadina).

Tra gli altri prodotti nativi di nostra produzione, possiamo menzionare il miele, i fichi secchi e il formaggio fresco, senza dimenticare il "bescuit". Quest'ultimo è un tipo di pane che viene cotto per un bel po 'di tempo e ha una consistenza piuttosto dura. In realtà, di solito viene reidratato prima di mangiare.

E per bere qualcosa, nelle Pitiusas c'è una grande tradizione viticola. Tradizionalmente, ogni casa produceva il proprio vino per l'autoconsumo. Le qualità dei terreni e delle razze dei vigneti che, sommati alle condizioni climatiche, trasformano il formenterés in vino unico ed eccezionale. Approfittando di queste condizioni, sono state create due aziende vinicole che commercializzano i loro marchi: Terramoll e Cap de Barbaria. Entrambe le cantine fanno visite guidate per divertirsi con tutta la famiglia.

La gastronomia tradizionale di Formentera non finisce qui; ci sono molti altri prodotti nativi, ricette tipiche e preparazioni tradizionali da scoprire. Pertanto, vogliamo incoraggiarvi a essere quelli che cercano, assaporano e apprezzano questi sapori così tipici dell'isola.

Approfitta delle vacanze invernali per scoprire questa faccia più rurale e austera di Formentera, godendo della calma e del bel tempo che ci regala questa stagione.

È possibile effettuare la prenotazione presso l'Hotel Rosales attraverso il nostro sito web www.rosales-formentera.com o tramite l'e-mail Info@smturistic.com. Apriamo tutto l'anno!


Gastronomia di Formentera

Notizie

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Eventi in ottobre 2018-09-17
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World Clean up Day 2018-09-11
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  La V Edizione del Formentera Trail è qui, una gara che si svolge nei dintorni del Faro di La Mola, lungo stretti sentieri e percorsi che rendono obbligatoria la limitazione dei partecipanti. In questa occasione, il prossimo sabato 2 giugno, 350 corridori e tutti che vogliono venire a rallegrarli potranno godere di questo eve... [+]
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Maggio è il mese in cui aprono i mercati hippie più popolari sull'isola di Formentera. Oggi vogliamo offrirti un elenco dei mercati più visitati, i giorni di apertura e cosa puoi trovare in ognuno di essi.   Sant Francesc Aperto dal 1 maggio al 12 ottobre. Dal lunedì al sabato dalle 11h alle 14h e... [+]
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L'Associazione Elena Torres Gutierrez tiene annualmente un gala di beneficenza per raccogliere fondi per programmi di ricerca sui tumori inclusi nel Programma ComFuturo. Quest'anno, la cena avrà luogo nel ristorante cabaret Lío Ibiza. Il prossimo 28 maggio ci incontreremo per godere di una serata divertente in cui ci sar&ag... [+]
"SETTIMANA EUROPEA DEI RIFIUTI PREVENZIONE" I "3R": ridurre i rifiuti, riutilizzare i prodotti materiali di riciclaggio Sotto questo slogan vogliamo farvi conoscere un importante messaggio ambientale è che la prevenzione dei rifiuti è più facile che spesso credono. Al Hostal Rosales Siamo certi ch... [+]
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Dopo l'estate il surf, le alte temperature e il desiderio di tranquillità arriva settembre, il più ambito mese nuetsra isola. Si tratta di un SGA, dove si può ancora godere la spiaggia, ma con più privacy, si può ancora godere della cucina senza dover attendere o un libro e si può godere di tutti gli... [+]
Il Calo Sant'Agostino ( Es Caló)  è uno di quei settori di Formentera che tutti conosciamo per le sue acque e dei suoi ristoranti. Un sito idilliaco per godere l'essenza dell'isola. E 'il punto di partenza per molti pescatori, tante case sono progettati per mantenere le "llaüts" tipici del... [+]
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Nel mese di luglio i marinai provenienti da tutta la Spagna stanno celebrando, il 16 luglio è il grande mare giorno è il giorno della Virgen del Carmen, patrono dei marinai e conosciuto come "Stella del mare" o "Stella Maris" Formentera è celebrato con varie manifestazioni a Es Pujols e La Savina. ... [+]
Come abbiamo detto qualche settimana fa, questo inverno Hostal Rosales è passato attraverso un restyling in uno dei piano, modernizzare tutte le camere. Il bar non è stata meno e ha visto anche le sue sedie antiche e tavoli passati a miglior vita al suo arrivo mobili all'avanguardia. I nuovi mobili è caratterizza... [+]
Come in altre città , che si preoccupano del rispetto dell’ ambiente e della conservazione dei beni, anche nelle Isole Baleari si é deciso di far collaborare i visitatori, nei progetti di conservazione medioambientale e socio economico.   A tal fine , a partire dal 01/07/2016 ogni cliente contribuir&a... [+]
  Dopo aver visto il successo della nostra offerta per prenotazioni tramite il nostro sito web dove è possibile avere un trasferimento gratuito per Formentera ( una barca a tratta ) presso l' Hostal Rosales abbiamo deciso di estendere l'offerta a tutta la stagione in modo da poter godere dell 'isola con le migliori co... [+]


 

Hotel Rosales

Hostal Rosales è un rinomato hotel dell 'isola di Formentera con 50 anni di esperienza. La sua posizione nel centro di Es Pujols, a pochi metri dalle acque cristalline della spiaggia di Illetes, le sue strutture e ristorante rinnovati, lo rendono il luogo ideale per il vostro soggiorno a Formentera.

Contatto

Hotel Rosales
Avd. Miramar 55
Es Pujols, Formentera, España

Prenotazione
(+0034) 971 39 04 26
info@smturistic.com

Reception
(+0034) 971 32 81 23
info@rosales-formentera.com


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